第22章立本行东林市老城区菜市场的西门口,一家崭新的肉档挂着红色的绸布。站在东风肉联前的郭大炮有点局促,在他身后是被擦得锃亮的不锈钢案板。一排排钩子上挂着红白相间的新鲜肋排。他身上那件深棕色的厚皮围裙,是昨天李小珍专门送的,硬邦邦的皮革让他多了几分魁梧。在肉档两侧,摆放着两排花篮,案板上还放着一对印着“开业大吉”的招财童子。“爸,恭喜开业!”“郭叔,恭喜开业!”小雪和崔梦,还有二胖笑盈盈地齐声道贺。接着,小雪上前一步,把一个系着红绳的计算器放到案板上。“爸,这是我和梦梦买的,给你记账用。”“好,好。”郭大炮哈哈一笑。“还是你俩贴心。”这时,身后传来一道声音。“梦梦,小雪,二胖,挪挪,挡财神爷路了。”转头一看,只见霍东风从人群里挤进来,手里推着一辆蒙着红布的小推车。在他旁边还有老崔。“东风,崔叔。"郭大炮连忙招呼。“不错,不错,这里搞得不丑。”霍东风爽朗一笑,一把揭开红布,露出里面一排铮亮的刀具。“大炮,这些都是精钢打的,包你用到小雪出嫁!”“好,谢了。”郭大炮也没有太客气。收下就收下了。回头给鼎庆楼送肉的时候,价格算实惠点就行。小半年过去,不仅鼎庆楼主店的生意红红火火,二店的生意也慢慢起来了。毕竟是同一套班底。菜色、口味、服务都差不多,要说差别,那是有一点,二店的装修少了点韵味。霍东风原来那家店走的是当下流行的“豪奢’风,少了点老店的韵味。但。生意还是不错。当下,大部分顾客都对装修没什么要求。只要上档次,有牌面,管你是古风、现代风、欧式,都行。所以,两家店生意都不错。平均下来,一家店一天要消耗大几十斤猪肉,两家店那就是一百多斤猪肉。这是净猪肉。换算下来,一天一头猪都不够两家店用,毕竟,饭店要的猪肉不是什么部位都要。鼎庆楼作为知名老店,对猪肉的质量要求不低,像五花,只要最好的那一片。要求高,价格相应也会高一点。反正都要采购,与其从别处买猪肉,不如就在郭大炮这里买。好歹是自家人,省心点。再者说,也能帮帮郭大炮,有鼎庆楼的采购,再结合散客的购买,这家猪肉档几乎不可能亏本。单日营业额随随便便破千。一般而言,猪肉档的毛利率大概在20-25%,一千块的营业额,毛利润就有个2-300。再扣掉一些经营成本,一千块的纯利润估摸有个200块。一天200,一个月就是6000块。搁在90年代,月入好几千,已经很不错了,而且,营业额1000只是开始。散客多了,或者供应酒楼的数量多了,营业额只会更高。至于这个猪肉档会不会被人盯上?那是必然的。菜霸、肉霸、鱼霸哪里都有,霍东风现在虽然不混街面了,但人还是认识的。招呼已经打过了,也拜了码头。该给的钱,一分都不会少。有这个招呼,后续那些小鬼就不会再来纠缠,要省心很多。很快。鞭炮声噼里啪啦炸响,红色的碎屑飞了一地。“开张头一天,图个吉利!”放完爆竹,郭大炮大手一挥。“今天刀下肉,全场八折,卖完为止!”八折也就代表着不挣钱。甚至还要倒贴,但只是一天而已,图个喜庆,花了也就花了。郭大炮这嗓子一吼,挤在附近的主妇们以及围观群众,顿时应声而动,呼啦一下围了上来。“老板,给我来二斤五花。”“前腿肉三斤,包饺子用。”“要肋排,对,这根,就这根!”"1看着轰动的人群,郭大炮脸都快笑僵硬,但,他手上动作却慢抓起斩骨刀就咚咚咚的切了起来。一旁,小雪和崔梦也在帮忙,一个装肉,一个算账。从早忙到晚,不对,没忙到晚上,下午两点半,几百斤猪肉就统统卖光了。连猪下水这些东西都被买光了。郭大炮忙得饭都没吃上一口,嗓子也快喊哑了,但,他脸上的笑容却堆满了。笑了也无所谓。卖肉这个生意,虽然挣得不如当倒爷多,但踏实啊。而且,周围遇到的一些老朋友,他们也没有太多异样的目光,要说目光,羡慕的最多。毕竟。不是每家肉档开业都能接到酒楼的单子。虽说酒楼的订单要比市场价低一点,但架不住量大,还稳定。有那些订单,覆盖日常成本基本没什么问题,散客这边卖的肉,都是纯赚。日子一天天过去,又是一年夏天,东风肉联已经在老城区菜市场里开业半年了。跟刚开业那会比,几乎没什么变化。肉钩、案板还是锃亮锃亮。跟其他肉档比,郭大炮这边是出了名的干净,清清爽爽。连带着,散客也变多了。这天清晨,天空飘着细雨,李杰开着那辆桑塔纳来到了监狱门口。不单单是他来了,郭大炮今天也放下生意跟着过来了。时间一分一秒的过去。临近中午,那扇厚重的铁门“哐当”一声,开了。一个佝偻的身影从里面走了出来。是老刘。今天是他出狱的日子。因为有案底的缘故,他比郭大炮的刑期多了半年。“老刘!”郭大炮笑呵呵的喊了一声,然后上前一步,给他来了一个熊抱。“你个狗日的,可算出来了!欢迎回来!”“老刘,欢迎。”李杰也跟着上前给了他一个熊抱。寒暄几句,几人就上了车。“老刘,喝口热的。”上车后,郭大炮递过去一个保温壶。“卧槽,酒啊?"打开盖子,闻到那个味道,老刘一声卧槽。“哈哈,茅子。”郭大炮呵呵一笑。“专门买的,待会不醉不休。”“那还是留着吧,待会喝。”三人没有回家,也没有去鼎庆楼,而是去了肉档旁边的一家餐馆。开喝之前,郭大炮带着老刘先去了一趟肉档。“大炮,你今天怎么没开店啊?”“老板,今天还有肉吗?”刚进菜市场,旁边的商户、老顾客们就一个个打着招呼,郭大炮全是笑着应对。看着这一幕,老刘有点好奇。好家伙。大炮混的还不赖啊。“看,这里就是肉档了。”来到店门口,郭大炮哗啦一声拉开了卷帘门。门打开的那一刻,一般鲜肉的腥味,扑面而来。但。老刘没有觉得这个味道怪,跟狱中的生活比,这里要好多了。“不赖啊。”老刘竖起大拇指。“可不咋地。”郭大炮笑着道。“你老刘都把棺材本给我了,能搞差了吗?”“我跟你说,看看这案板,我天天擦,跟开业那会,一模一样,没什么差别。”肉档开业之前,老刘就把自己的积蓄给了郭大炮。所以说,这家店最初就是俩人合伙开的,过去这半年挣的钱,郭大炮都算的清清楚楚。该谁多少,就是多少。亲兄弟也得明算账。“兄弟,辛苦了。”老刘拍了拍郭大炮的肩膀,虽然两个人是患难之交,但换成二旁人,恐怕不会这么干。回来的路上,大炮都说了。半年赚了多少,又有哪些新客户,未来要给谁谁谁送肉。是的。肉档的业务扩大了。供货的酒楼除了鼎庆楼又多了两家,虽然那两家的规模没有鼎庆楼那么大。但,两家店一天也要送上百来斤的肉。现在肉档每天至少要卖3头猪,也就是人手不够,不然业务还能扩大。老刘在狱中也没有完全闲着。他也开拓了一家酒楼,人家已经答应好了,等他出来,马上就换供货商。那家店规模也不小。后续,他还会找找朋友,多开拓开拓酒店的生意,这块才是大头。做大做强!这是两人早就商量好的事。逛了一圈之后,两人便去了饭店,他们回来时,饭菜已经上桌了。这一天,两个人都喝醉了。最后还是李杰把他们送回去的,当然,是打车回去的。接下来的日子,有了老刘这个生力军的加入,肉档的生意又好了几分。怎么说也是混过的人,人脉还是有一点的,老刘之前在牢里面,不太好联系。出来之后,马上就投入到了客户开发的工作当中。他进去前的那些事,他都给忘了,包括那个他原本打算结婚的女人。出狱后,他根本没有打听对方的消息。打听那个干啥?自己给自己找不痛快?郭大炮继续干老本行之后,再也不用到处跑,郭小雪这半年都住在家里。不过,周末的时候她还是会来李杰家里。远香近臭。没在一块住了,两个丫头的关系比从前还要好上几分,好到可以穿同一条裙子。在学校,哪怕不是一个班的,上厕所都得一块。郭大炮和老刘的红红火火的忙着,李杰也没闲着,他一边盯着新店的装修,一边小小的炒了几手股票。他炒股的主要目的不是赚钱,准确来说也是要赚钱,但他不是为了赚钱而赚钱。他弄点钱是为了去小日子一趟。8-90年代,国内有一阵子留**、移民潮,美国和日本是最热门的两个国家。此时,国内的经济跟未来没得比。想要走正规渠道入境,难度有点小高,哪怕是日本,过签也不容易。因为小日子没有对国内开放个人旅游签证。直到09年,小日子才开放个人旅游签,团体签目前也没有开放。100年,小日子开放了团体旅游签证。众所周知,旅游签证一般来说是办理难度最低的签证。除了这个之外,商务签、探亲签、留学签都很难,其中,探亲签需要严格的亲属关系证明,以及日方担保。虽说崔小红跟李杰是姐弟关系,但对方哪会给他担保。如果被她知道这事,说不定连家都会搬了。躲还来不及。留给李杰的只有商务签和留学签,后者对他来说,几乎也是一条死路。他哪来的日方学校录取证明?因此,只有短期商务签证适合他,然而,这个难度也不低,要日方企业或者机构邀请才行。当然。正规的商务签,有点难办,走那种不正规的就行。这年头去小日子打黑工,或者移民的人,不少人都是走的这个路子。有专门的中介代办。就是费用不便宜。五万块一个人。那些中介给的理由很强大,到日本那边,留下来一个月随随便便赚个1-2万。两三个月就能把‘偷渡费’赚回来。这还不便宜?嫌贵?别来!李杰倒不是差那个五万块钱,他差的是正规渠道入境。他可不想走‘蛇头’的路子。实在不行,他就再等等,眼瞅着98年都快过去了,99到了,00年还远吗?都等了十几年,也不差这两年。老爷子那边依旧不知道崔小红的事,李杰没跟他说,而且,老爷子一直忙着店里的事。忙是忙了一点,但人却充实不少,精神头也肉眼可见的变好了。期间。李杰还专门拍了一些照片,然后洗出来交给了陆正浩。让他把那些照片寄到日本去。嗡!嗡!嗡!这天,李杰正在店里帮忙,他的手机响了。“喂?哪位?”“好。”“我下午过来。”“嗯,就这样,挂了。”电话是陆正浩打过来的,他收到了崔小红的回信。上次寄信过去已经是两个多月前的事,隔了两个月才回信,这频率可真‘高’。是的。就是‘高’。李杰从陆正浩那里知道两人之间的联络,很多时候,陆正浩寄过去的信都没有回信。过去这十来年,崔小红寄回来的信也就一个巴掌。下午两点,李杰驱车来到当地的电视台。从陆正浩的手里接过信,信封是没有打开的状态,出了电视台,他这才打开信。大致的扫了一眼,李杰脸上露出一丝讶色。搬家了?难怪会寄信回来。